1、首先，榨油。

(资料图)

2、花生油、葵花籽油、芝麻油等榨油能最大程度保留原有的营养成分，但不能用于炒菜等高温烹饪，否则会使营养成分流失。

3、而且高温容易产生一些对健康有害的物质，诱发各种疾病。

4、第二，调和油。

5、它是由几种植物油按一定比例混合而成的食用油。是人工配制的，符合人体代谢标准，对人体没有太大伤害。

6、但尽量不要高温加热。

7、第三，成品油。

8、它是经过很多工序制成的，这种油经过层层过滤，去除了很多物质。

9、所以可以用于高温烹饪，但是营养价值不高。

10、第四，黄油和猪油。

11、这种油没有经过加工提纯，所以含有大量的胆固醇和饱和脂肪酸，长期食用容易造成血管堵塞。

12、第五，调和油。

13、无良商家为牟利而制造的类似调和油的品种。

14、但是没有经过深加工，含有大量有害物质。

15、如果对食用油要求较高，可以选择橄榄油。橄榄油含有70%以上的单不饱和脂肪酸，对身体有好处。

16、橄榄油或调和油不要高温烹调，否则会产生一些有害物质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。